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新西兰人口有万人[13]，是个高度都市化的国家；约有72%人口住在16个主要都会区，其中53%住在奥克兰、基督城、惠灵顿与汉密尔顿[14]。新西兰城市普遍具有高度适居性，例如奥克兰就曾于年时被评为全球最适合人类居住城市的第4名；惠灵顿则排名第12[15]。
年，新西兰人口的预期寿命是82.4年（女性）和78.4年（男性）[16]；预计在年时，新西兰的出生时平均余命将从80岁上升至85岁，婴儿死亡率也将持续降低[17]。另一方面，新西兰的总和生育率是2.1，较其它发达国家为高，且自然出生率于人口增长中占显著地位。并且，新西兰拥有较其它工业国家年轻的人口分布，约有20%人口为14岁或14岁以下儿童。年时，新西兰人口预计将达万人，中值年龄预计将由36岁上升至43岁，老年人口比例将由18%上升至29%[17]。
民族与移民年人口普查数据显示，新西兰约有67.6%人口属于欧洲裔，约14.6%属于毛利族[18]。其他主要族群还包括亚裔（9.2%）和其他太平洋人民（6.9%），有11.1%人口认同自己是“新西兰人”，1%认同自己是其它族群[19]。当地共有个族群。与年相比，当时的人口普查数据显示新西兰有92%人口为欧洲裔、7%为毛利族，亚裔和其他太平洋人民仅占1%左右[20]。当时居住在新西兰的区域居民称谓词是“新西兰人”（NewZealander），于当地和国际上的俗称则是“Kiwi”[21][22]。毛利借词则使用“Pākehā”（新西兰白人）指称“欧洲裔新西兰人”，但后者并不喜欢这个称呼[23][24]。“Pākehā”一词如今多被使用于指称“非波利尼西亚裔新西兰人”[25]。
奥克兰元宵节时的舞狮表演毛利族是新西兰群岛上最早的住民，其后才有欧洲殖民者迁入。在殖民地化风潮中，新西兰移民主要来自英国、爱尔兰与澳大利亚，因为当时新西兰移民政策类似澳大利亚的白澳政策[26]。另外也有许多荷兰、达尔马提亚[27]、意大利和德国移民，与来自澳大利亚、北美、南美与南非等地的欧洲间接移民一同到来[28]。经济大萧条时，移民政策放宽，移民来源国也变得较为分散。
根据年的人口调查，新西兰有6万人在家里使用华语，有大约4万人在家里说粤语，有大约0人在家里说福州话及闽南语等福建语言。其它太平洋岛国移民中，有6万人会说萨摩亚语。欧洲裔少数民族中，法国，德国，俄罗斯裔较为显著。有约六万五百人在家里使用法语，大概五万人的第一语言是德语，有一万人的第一语言是俄罗斯语。至于南亚裔，据年的统计，有大约六万人在家里说印地语，一万九千名旁遮普裔（基本上是锡克教徒），有九千五百多斯里兰卡裔居民等。