作者：kariya
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近年来，国外植物提取物市场一直保持着强劲的增长速度，尤以用于食品饮料及膳食补充剂中的功能性植物原料增长最快。年，美国植物补充剂市场增长率为17.3%，实现了超过亿美元的销售额。
近日，美国数据调查公司ClearCut发布了一份报告，以亚马逊平台的植物膳食补充剂销售数据为参考，总结了排名前十的热门植物成分近一年来的销售情况及市场趋势变化。
销售额排名前十的热门成分
根据具体的销售额，亚马逊在年销售额排名前十的植物补充剂原料依次是姜黄、接骨木莓、绿色超级食品粉末（包括绿色的草、树叶、果蔬及藻类）、蘑菇、锯棕榈、南非醉茄、黑种籽油、汉麻油、黑加仑、野樱莓等。除下跌27%的汉麻油外，其他原料均呈现高速增长，增幅最高的是黑加仑，其次是南非醉茄、黑种草籽油和锯棕榈，增幅均超过60%。
传统热门原料：正在焕发新生
1）姜黄：体重管理、脑健康的创新应用
姜黄几年前成为一种明星成分，尽管上升速度逐渐减缓，但高知名度仍然吸引着大量消费者的购买。来自ITCInsights消费者调查的数据显示，86%的补充剂消费者熟悉姜黄素/姜黄。根据美国植物委员会发布的年草药市场报告，姜黄是天然渠道中销量第三的草药，销售额为万美元；在大众渠道中排名第四，年的销售额为万美元。
作为一种功能较为全面的原料，姜黄可以增强人体的抗氧化能力，同时还能刺激人体自身的抗氧化酶，这使得它在从免疫支持到情绪健康等方方面面都能应用。近年来，科学家们发现姜黄素在体重管理、运动营养和脑健康方面也有着出色的表现。在一项实验中，研究人员招募了90名年龄在50至69岁之间的健康超重受试者，并随机分配他们接受姜黄提取物或安慰剂，为期12周。结果表明，与安慰剂相比，姜黄提取物组在4、8和12周后体重和体重指数显著降低。
姜黄素水溶性差，本身的结构稳定性低，导致吸收率较差。近年来，原料企业通过将姜黄素与大豆磷脂复合或使用先进形式的姜黄素辅基，进一步提升了姜黄的生物利用度，使它在更多领域的应用成为可能，其中的专利产品包括Longvida、BCM-95、C3Complex、Meriva、Theracurmin、CurcuWin、CurQfen、Turmacin等。
根据Innova的数据，从年到年，涉及姜黄的食品和饮料的发布每年增长10%，其中最受欢迎的应用包括饮料、零食、酱汁调料。
随着越来越多的品牌推出不同类别的姜黄产品，消费者将对姜黄更加熟悉，为未来细分市场的增长奠定基础。
2）黑加仑：运动营养领域冉冉升起的新星
虽然是一个较小的子类别，但黑加仑的增长稳定且快速，同比增长91%，在短期内不会放缓。
年11月，这种原料的销售额达到了“历史最高峰”，但目前正在稳步增长。在形式方面，液体占据了35%的市场份额，同比增长%，干果同比增长最高，为%。此外，消费者对这一原料的有机产品越来越感兴趣，有机黑加仑产品同比增长了%。
黑加仑常用于制作果干、果酱和果汁，在保健领域常作为作为护眼、美容原料。近年来，黑加仑独有的花青素成分C3R（飞燕草素-3-芸香糖苷）、D3R（矢车菊素-3-芸香糖苷）引起了业界的