最近,一个南非的农庄成功地引起了我的注意。
一来,我竟然在国内买到了他们的产品——红酒;
二来,这个农庄年诞生,至今多年历史;
第三,农庄现在的主人KoosBekker是南非报业集团第一大股东,而南非报业集团是腾讯的第一大股东。
庄园位于南非首都开普敦,距离市区约50分钟车程,拥有3.5公顷花园和72公顷葡萄园组成,是一座纯净、健康、有机、慢生活的农庄。
1.花园
KoosBekker在年买下整个庄园之后,委托法国建筑师PatriceTaravella规划了一个花园。
花园是庄主和夫人最喜欢的地方,占地3.5公顷(52.5亩),非常漂亮,吸引很多游客专门从很远的地方开车过来参观。
花园在园中的位置花园平面图花园实景图花园中的仙人掌迷宫花园中共多种植物,每一种都可以食用或具有药用价值。它们还尽可能地以有机方式并以生物学上可持续的方式生长。一年四季都从花园里收获水果和蔬菜,供农场到餐厅使用。
每天上午10:00,农庄都会安排有丰富经验的园丁作为游客向导,参观过程中也会鼓励客人采摘、品尝、触摸、闻味等。
驴其它动物花园还养有鸭、驴等动物,供亲近喂养。
花园门票,周末和节假日20兰特(约8.6元人民币),工作日10兰特(约4.3元人民币)。只是这部分收入,庄园都捐给当地的信托基金,用于建立托儿所和学校体育设施。
2.餐厅
农庄有三个餐厅:Babel餐厅、生态餐厅和面包坊。
Babel餐厅
Babel餐厅餐厅内部白色的荷兰式建筑,结合玻璃幕墙,这就是Babel餐厅,是由原来的牛棚改建的。
Babel内美食食材几乎都来自于花园,他们提倡从农场到餐桌,新鲜、时令。早中晚餐都有供应,但需要提前预定。
生态餐厅
生态餐厅生态餐厅内部生态餐厅提供的茶点穿过花园,是农庄的生态餐厅,类似于咖啡馆,客人可以在这里喝点咖啡,吃点点心。只在每天的10:00-16:00才开放。
面包坊
面包坊意式风味餐点面包坊白天提供现烤面包,晚上提供意大利风味餐点,一边品尝美食,一边品尝葡萄酒,一边享受热门的气氛。
3.住宿
共二十余间野奢民宿,有适合2人的花园小屋,有适合6人的丛林小屋,有适合10人的家庭别墅。
适合2人的花园小屋
适合6人的丛林小屋
适合10人的家庭别墅
房间的价格在兰特(约元人民币)左右,但农庄希望客人不仅仅是住一下,而是深度体验一些项目。所以,这个价格包含了以下权益:早餐、随时进入花园、捕鱼、骑行、划船、烤面包、酒窖品酒等。
4.酒窖与品酒室
葡萄种植区农庄共种植葡萄约94公顷(约亩),生产13种不同的葡萄品种。
酒窖品鉴室品酒农庄每天组织3-4次的酒窖之旅,每次大概75分钟,参观酒窖,分享农场历史、关于葡萄酒的趣事,酿酒过程的讲解,最后品尝葡萄酒。活动收费每人兰特(约元人民币)。
5.水疗中心
水疗中心温泉浴场蒸汽浴人工沙滩健身房含有水疗馆、健身房、温泉浴场、蒸汽浴。
2小时极乐套餐兰特(约元人民币);3小时宁静套餐兰特(约元人民币)。
6.商店
庄园商店庄园共有两间商店,一间在主楼旁边,售卖庄园出品的各种红酒、橄榄油、路易博士茶和鲜榨果汁等。
芝士制作间肉食店在里侧的商店则是芝士制作间、肉食店和坚果室。在这里我们看见纯正、天然的制作方式。
芳香DIY教室另外一间商店则是芳香室,售卖庄园自制的沐浴、洗发护发、护肤等日用品。在这里你还可以在工作人员的指导下DIY一瓶含有路易博士茶的磨砂膏。
7.婚宴
农庄可以承接户外婚礼,可以为婚礼搭建场景、提供水果、音响、麦克风等等。而这里的野奢酒店、创意餐饮等服务,则为一场尊贵的田园婚礼提供了有力的保障。
天阶庄园给我们的启发
1.产业链越长,企业抗风险能力越强,越容易跨越周期,成就百年企业。
天阶庄园多年来,从葡萄种植开始,中间加入酿酒,并在KoosBekker接手后加入田园度假板块,还把葡萄酒的销售网络铺向全球,产业链越来越长,抗风险能力越来越强,这就是他们长寿的基因。
投资圈很看好产业链更长的企业:你的产业链越长,越容易得到融资;产业链越长,到资本市场的估值越高。
2.一二三产高度融合,产业互促作用明显。
一产葡萄种植,为酿酒提供原料,为田园度假提供环境。
二产酿制葡萄酒,把葡萄换一种方式储存,货架期从几天拉长到几年;产品价值也拉高数十倍;产品了突破距离的限制卖向全球,还帮着田园度假板吸引客流。
三产田园度假,让客人来到农庄,深度体验,成为拥趸,可以说是赚着钱,帮二产的产品做好了营销。
一二三产互相加持,相互促进,提供明显。
所以,“三一模式”或许成为最完美的农庄模式,即:一个体验平台+一个拳头产品+一群本地拥趸。体验平台是营销思维,做好了,可以赚着钱提升农庄品牌价值;拳头产品是产品思维,可以突破距离的限制,让品牌在更远处变现;而忠实拥趸是客户思维,维护好一群客户,为他们提供美好的生活方式,和这些生活方式所需要的产品。
3.庄园不需要很大,精致就好。
天阶庄园的核心体验区不到亩,但它的承载能力以及对数千亩农业的带动能力丝毫不弱。所以,我历来主张,农庄不需要很大,精致就好。
4.产品做成网红,客户带来客户。
互联网时代,一定要有网红思维,尽可能把产品打造成网红产品。
网红产品不仅能在功能上满足客户,还能在传播上完成人对人的带动。
天阶庄园的野奢民宿、babel餐厅、酒窖等等,无一不体现的网红的元素。