小小庄园,经营300多年,产品卖向全世界

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最近,一个南非的农庄成功地引起了我的注意。

一来,我竟然在国内买到了他们的产品——红酒;

二来,这个农庄年诞生,至今多年历史;

第三,农庄现在的主人KoosBekker是南非报业集团第一大股东,而南非报业集团是腾讯的第一大股东。

庄园位于南非首都开普敦,距离市区约50分钟车程,拥有3.5公顷花园和72公顷葡萄园组成,是一座纯净、健康、有机、慢生活的农庄。

1.花园

KoosBekker在年买下整个庄园之后,委托法国建筑师PatriceTaravella规划了一个花园。

花园是庄主和夫人最喜欢的地方,占地3.5公顷(52.5亩),非常漂亮,吸引很多游客专门从很远的地方开车过来参观。

花园在园中的位置花园平面图花园实景图花园中的仙人掌迷宫

花园中共多种植物,每一种都可以食用或具有药用价值。它们还尽可能地以有机方式并以生物学上可持续的方式生长。一年四季都从花园里收获水果和蔬菜,供农场到餐厅使用。

每天上午10:00,农庄都会安排有丰富经验的园丁作为游客向导,参观过程中也会鼓励客人采摘、品尝、触摸、闻味等。

驴其它动物

花园还养有鸭、驴等动物,供亲近喂养。

花园门票,周末和节假日20兰特(约8.6元人民币),工作日10兰特(约4.3元人民币)。只是这部分收入,庄园都捐给当地的信托基金,用于建立托儿所和学校体育设施。

2.餐厅

农庄有三个餐厅:Babel餐厅、生态餐厅和面包坊。

Babel餐厅

Babel餐厅餐厅内部

白色的荷兰式建筑,结合玻璃幕墙,这就是Babel餐厅,是由原来的牛棚改建的。

Babel内美食

食材几乎都来自于花园,他们提倡从农场到餐桌,新鲜、时令。早中晚餐都有供应,但需要提前预定。

生态餐厅

生态餐厅生态餐厅内部生态餐厅提供的茶点

穿过花园,是农庄的生态餐厅,类似于咖啡馆,客人可以在这里喝点咖啡,吃点点心。只在每天的10:00-16:00才开放。

面包坊

面包坊意式风味餐点

面包坊白天提供现烤面包,晚上提供意大利风味餐点,一边品尝美食,一边品尝葡萄酒,一边享受热门的气氛。

3.住宿

共二十余间野奢民宿,有适合2人的花园小屋,有适合6人的丛林小屋,有适合10人的家庭别墅。

适合2人的花园小屋

适合6人的丛林小屋

适合10人的家庭别墅

房间的价格在兰特(约元人民币)左右,但农庄希望客人不仅仅是住一下,而是深度体验一些项目。所以,这个价格包含了以下权益:早餐、随时进入花园、捕鱼、骑行、划船、烤面包、酒窖品酒等。

4.酒窖与品酒室

葡萄种植区

农庄共种植葡萄约94公顷(约亩),生产13种不同的葡萄品种。

酒窖品鉴室品酒

农庄每天组织3-4次的酒窖之旅,每次大概75分钟,参观酒窖,分享农场历史、关于葡萄酒的趣事,酿酒过程的讲解,最后品尝葡萄酒。活动收费每人兰特(约元人民币)。

5.水疗中心

水疗中心温泉浴场蒸汽浴人工沙滩健身房

含有水疗馆、健身房、温泉浴场、蒸汽浴。

2小时极乐套餐兰特(约元人民币);3小时宁静套餐兰特(约元人民币)。

6.商店

庄园商店

庄园共有两间商店,一间在主楼旁边,售卖庄园出品的各种红酒、橄榄油、路易博士茶和鲜榨果汁等。

芝士制作间肉食店

在里侧的商店则是芝士制作间、肉食店和坚果室。在这里我们看见纯正、天然的制作方式。

芳香DIY教室

另外一间商店则是芳香室,售卖庄园自制的沐浴、洗发护发、护肤等日用品。在这里你还可以在工作人员的指导下DIY一瓶含有路易博士茶的磨砂膏。

7.婚宴

农庄可以承接户外婚礼,可以为婚礼搭建场景、提供水果、音响、麦克风等等。而这里的野奢酒店、创意餐饮等服务,则为一场尊贵的田园婚礼提供了有力的保障。

天阶庄园给我们的启发

1.产业链越长,企业抗风险能力越强,越容易跨越周期,成就百年企业。

天阶庄园多年来,从葡萄种植开始,中间加入酿酒,并在KoosBekker接手后加入田园度假板块,还把葡萄酒的销售网络铺向全球,产业链越来越长,抗风险能力越来越强,这就是他们长寿的基因。

投资圈很看好产业链更长的企业:你的产业链越长,越容易得到融资;产业链越长,到资本市场的估值越高。

2.一二三产高度融合,产业互促作用明显。

一产葡萄种植,为酿酒提供原料,为田园度假提供环境。

二产酿制葡萄酒,把葡萄换一种方式储存,货架期从几天拉长到几年;产品价值也拉高数十倍;产品了突破距离的限制卖向全球,还帮着田园度假板吸引客流。

三产田园度假,让客人来到农庄,深度体验,成为拥趸,可以说是赚着钱,帮二产的产品做好了营销。

一二三产互相加持,相互促进,提供明显。

所以,“三一模式”或许成为最完美的农庄模式,即:一个体验平台+一个拳头产品+一群本地拥趸。体验平台是营销思维,做好了,可以赚着钱提升农庄品牌价值;拳头产品是产品思维,可以突破距离的限制,让品牌在更远处变现;而忠实拥趸是客户思维,维护好一群客户,为他们提供美好的生活方式,和这些生活方式所需要的产品。

3.庄园不需要很大,精致就好。

天阶庄园的核心体验区不到亩,但它的承载能力以及对数千亩农业的带动能力丝毫不弱。所以,我历来主张,农庄不需要很大,精致就好。

4.产品做成网红,客户带来客户。

互联网时代,一定要有网红思维,尽可能把产品打造成网红产品。

网红产品不仅能在功能上满足客户,还能在传播上完成人对人的带动。

天阶庄园的野奢民宿、babel餐厅、酒窖等等,无一不体现的网红的元素。




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