芦荟是阿福花科芦荟属的一种常绿多肉质的草本植物，是一种极为少见的能食用的品种。野生种类较多，有三四百种，在非洲地区分布广泛，有多个品种。常见的品种有中国芦荟、开普芦荟、皂质芦荟、不夜城芦荟、库拉索芦荟等品种。
芦荟属于百合科多年生常绿草本植物，茎干生长短小，叶片厚实饱满，含有丰富的汁水，形状为条状披针形，颜色为浅绿色，长度为15～35厘米，宽度为4～5厘米，边缘具有稀疏的尖刺形状，表面具有白色的粉末状物质。
主要通过分生和扦插的方式完成繁殖，适合在春秋两季进行，温度需要控制在15摄氏度以上，选用含有腐叶土、河沙、珍珠岩的混合土壤进行培育，当温度低于零摄氏度的时候，植株的生长会停滞，甚至发生死亡的现象。
芦荟品种介绍
木立芦荟：木立芦荟是众多芦荟品种中的一大类型，又被称之为木剑芦荟，整株植物外型特别像一株树。这是产自南非中的一种芦荟，具有非常好的耐干旱耐寒能力，其叶杆比较短，而且叶片中的液汁入口极苦。
细茎芦荟：细茎芦荟是芦荟有几种中的一种，它也被称之为单茎芦荟，其叶杆细微具有非常好的攀爬性，一般是在灌木丛上可以看到其踪影。细茎芦荟的外型美丽，会开出红色花朵，经常被种植用于观赏。
中华芦荟：中华芦荟的叶片上有许多不规律的白斑，因此也叫斑纹芦荟，这是库拉索芦荟的优良变种，植株也有有点像的，但是它的茎更短，叶片丛生，非常容易长出侧芽，在我国是比较常见的芦荟品种。
库拉索芦荟：也叫翠叶芦荟，它的小苗实际上也是有斑纹的，但是成长以后就会退化，叶片粗大。养护要有暖和干燥的生活环境，每天都需要有充足的阳光，最好保持每天有8小时以上的日照时间，再加上排水性良好的沙质土，那样才能保证植株生长健壮
开普芦荟：它是一种较大型芦荟品种，原生于南非，喜爱温暖湿润的生活环境，它的叶片比其它的芦荟色泽要更硬一些，叶片上面有白色的粉，就是它的保护膜，具有很高的观赏性。